Pancakes

Ohhhh!!!! Despertar-se el dia que es compleixen 23 anys d’haver dit «si vull», i trobar-se amb l’esmorzar al llit, és senzillament meravellós. I sí! Això és exactament el que m’ha passat!!😍

Avui, 16 de setembre, és el nostre aniversari de boda, i el meu marit m’ha sorprès preparant l’esmorzar per tota la família, i servint el meu en una safata plena de detalls. M’ha fet moltíssima il·lusió i he volgut immortalitzar el moment. Sense perdre temps he anat a buscar la càmera …..i..ja ho podeu veure!!!!

MOLTÍSSIMES GRÀCIES!!! Desitjo poder celebrar un munt d’aniversaris més al teu costat. 😘😘

Algun festiu de tant en tant ens agrada fer pancakes per esmorzar i solem preparar la recepta guiada del llibre bàsic de thermomix. El meu marit la troba fàcil i li agrada fer-la ell, i tot sigui dit, se li dóna molt bé!!

A mi, els pancakes m’agraden acompanyats de xarop d’Auró, melmelada, fruites… I a ell i als nois, els hi agraden més acompanyats amb bacó i ous ferrats.

Us deixo el repertori de fotos que he fet, un esmorzar com el d’avui s’ho val!!

Com veieu n’hi ha hagut per tots els gustos.

Ingredients: (12 unitats)

50 g de mantega + una mica més per coure els pancakes
300 g de llet
2 ous
30 g de sucre
200 g de farina rebosteria
15 g de llevat químic Royal®
½ culleradeta de sal

Preparació:

Posar dins el got de la thermomix la mantega i programar 2 minuts, temperatura 70° i velocitat 1.
Afegir la llet, els ous, el sucre, la farina, el llevat i la sal. Barrejar 10 segons a velocitat 5.
Per fer els Pancakes, escalfar ½ culleradeta de mantega en una paella a foc mitjà. Per cada pancake abocar un cullerot petit de massa a la paella i deixar fer durant 1-2 minuts o fins que comencin a obrir-se les bombolles de la superfície del pancake. Donar la volta al pancake i deixar fer durant un minut més.
Posar el pancake en un plat i tapar-lo amb un drap per mantenir-lo calent. Anar repetint l’operació amb la resta de massa. Servir calents.

Nota:
Es poden fer els pancakes amb oli en comptes de mantega. En aquest cas, saltar el pas 1 i posar 50 g d’oli en el pas 2, junt amb tots els altres ingredients. Untar amb oli, en comptes d’amb mantega, la paella.

Font: Vorwerk