Tenim programada una caminada mooolt llarga, així que m’ he posat mans a la obra a preparar barretes energètiques. Aquesta vegada les he fet a base de fruits secs, civada i xocolata. Són perfectes per aportar un plus d’energia durant la pràctica d’exercici físic, però també són ideals per matar el cuc de mig matí o aportar vitalitat en qualsevol moment del dia que aquesta flaqueixi.
I el més important, són fàcils de fer, boníssimes i molt saludables!!!!
Ingredients: (10 unitats)
- 130 g de flocs de civada
- 60 g de flocs de blat (Corn flakes)
- 160 g de mel
- 50 g d’oli de coco o mantega
- ½ culleradeta de canyella
- 1 polsim de sal
- 60 g de nabius vermells deshidratats
- 70 g d’avellanes torrades (pelades i partides a trossets)
- 5 dàtils sense pinyol
- 110-120 g de perles de xocolata
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180°
- Folrar un motlle de 20×20 amb paper de forn. El meu és de silicona.
- Posem els flocs de civada i de blat en una safata apte pel forn. Els torrem dins el forn a 180° durant 12 minuts. Retirar i deixar refredar.
- Posar dins el got de la thermomix la mel i l’oli de coco. Programar 5 minuts, temperatura 50° i velocitat 2.
- Afegir la barreja de flocs de civada i blat torrats, la canyella, la sal, les avellanes trossejades, els nabius, els dàtils a trossets i 100 g de perles de xocolata. Programar 1 minut, gir invers i velocitat cullera. Acabar de barrejar amb l’espàtula.
- Abocar dins el motlle reservat i pressionar amb l’ajut de la base d’un got perquè quedi ben premsat i amb la superfície anivellada.
- Repartir els 10 g de perles de xocolata restants pel damunt de la superfície i fornejar durant 15 minuts, a 180°.
- Retirar del forn i deixar refredar del tot dins el motlle.
- Desemmotllar i tallar les barretes. Conservar dins un recipient hermètic.
Font: Mis thermorecetas
THERMOFACILIBO 