Uns dels esmorzar que més m’agrada, sobretot quan arriba el bon temps, són els púdings amb chía. Aquestes petites llavors considerades un «súper aliment», tan de moda en els darrers anys, donen molt de joc a la cuina. Si voleu saber més sobre elles, cliqueu aquí, Púding de chía amb fruites, on explico amb més detall les seves propietats.
Doncs bé, anem a la recepta… Aquest tipus de púdings admeten mil combinacions diferents fàcilment adaptables al nostre gust. Avui l’he fet amb gerds.….El meu l’he acompanyat amb xips de coco, en canvi el meu marit ha escollit acompanyar-lo amb perles de xocolata. I vosaltres, amb què preferiu acompanyar-lo???
Ahhh, importantíssim!!! Avui l’he fet per a 2 persones, ja que només érem el meu marit i jo, però quan hi ha els meus fills doblo les quantitats, per tenir un esmorzar 100% saludable per tots 4. A ells, aquest púding de chía amb gerds també els hi agrada moltíssim!!!
Us animo a preparar aquest tipus d’esmorzar; Deliciós, fàcil, i moooolt, moooolt saludable!!!!!
Ingredients: (2 persones)
- 240 g de llet (vegetal, descremada….)
- 125 g de gerds
- 1 -2 cullerades de mel d’atzavara
- 25 g de llavors de chía
- Xips de coco, al gust
- Xocolata, al gust (Negra, blanca, amb llet…En perles, encenalls, ratllada…..)
- Alguns gerds per decorar (opcional)
Preparació:
- La nit abans posar dins el got de la thermomix la llet, els gerds i la mel. Triturar 20 segons a velocitat 5. Afegir les llavors de chía i barrejar suaument amb l’espàtula perquè quedin ben integrades. Posar el batut dins un pot, tapar-lo i reservar-lo a la nevera durant 8 hores.
- l’endemà, repartir el púding en tassetes, bols, pots…. I afegir els xips de coco i o xocolata al gust. Decorar amb un parell de gerds i servir.
Font: Recepta adaptada de Frambuesaycaramelo
THERMOFACILIBO 