Fideuà de verdures i pollastre

fideuà de verdures i pollastre

Avui per dinar he preparat una fideuà de verdures i pollastre, ràpida de fer i boníssima.
Només cal fer un sofregit amb les verdures, afegir la carn, que en aquest cas ha sigut pit de pollastre i salsitxes també de pollastre, incorporar el brou i un cop calent, afegir els fideus. Ja només ens quedarà gaudir d’un plat boníssim i ben complet. Espero que us agradi tant com a nosaltres.

Ingredients: (4 persones)

  • 120 g de ceba (a quarts)
  • 70 g de pebrot verd (a trossos)
  • 70 g de pebrot vermell (a trossos)
  • 60 g de pastanaga (partida a trossos)
  • 50 g d’oli d’oliva verge extra
  • 170 g de tomàquet fregit Solis®
  • 400 g de pit de pollastre (tallat a trossos)
  • 250 g de salsitxes de pollastre (tallades a trossos)
  • 450 g de brou de pollastre (o aigua+pastilla de concentrat)
  • 250 g de fideus gruixuts (de fideuà)

Preparació:

  1. Posar la ceba, els pebrots, la pastanaga i l’oli dins el got de la thermomix. Triturar 5 segons a velocitat 5. Tot seguit sofregir 8 minuts, temperatura 120° i velocitat 1.
  2. Col·locar la papallona a les ganivetes, abocar el tomàquet fregit, i col·locar el pit de pollastre i les salsitxes al voltant de la papallona. Programar 10 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera.
  3. Incorporar el brou (o l’aigua + la pastilla de concentrat) i programar 6 minuts, temperatura varoma, gir invers i velocitat cullera.
  4. Afegir els fideus i programar els minuts que posi el paquet, temperatura 100°, gir invers i velocitat cullera.
  5. Servir.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s