Pastís de samfaina amb beixamel de bolets

M’agrada la tardor i , com ja he dit en altres ocasions, cuinar ingredients propis d’aquesta estació. Castanyes, moniatos, bolets, codonys, carbasses…. Són els meus aliats en aquesta època. A part d’això, també m’agrada decorar la casa amb teles de textures i tons més càlids i aprofitar per començar a gaudir del caliu que dóna la llar de foc encesa……..Ahhhh!!! I una de les coses que m’agrada d’aquesta estació, és la castanyada, i poder-la celebrar envoltada de la meva gent.

Sigue leyendo

Sandvitxos; Croque-madame & croque-monsieur

Sandvitx croque-madame

Aquest cap de setmana al poble estem de fira i no em canso de passejar amunt i avall. Gaudeixo molt aturant-me a les parades de productes artesans i sempre, sempre…. m’acabo “firant” alguna cosa.
Doncs bé! Aquesta tarda passejant pel poble, m’ha passat l’estona volant i he arribat a casa ben tard. Estava a punt de començar el partit de futbol, que sobretot els meus homes no es volien perdre, així que he pensat que un sopar ràpid i perfecte per avui, serien uns croque-madame & croque-monsieur.

Sigue leyendo

Cake de pernil dolç i formatge

cake de pernil dolç i formatge+

Els divendres a casa toca sí o sí sopar informal, i avui m’he decidit pel cake salat de pernil dolç i formatge, que per cert, feia molt que no preparava. S’elabora de manera molt senzilla, alternant capes de pa de motlle, pernil dolç i una deliciosa crema de formatge. Un cop tenim el muntatge del cake fet, l’enfornem i ja el tindrem llest per servir.
Tant calent, tebi com fred està boníssim, per tant si en sobra, demà serà l’esmorzar perfecte.
Us animeu?

Sigue leyendo

Torradetes de Santa Teresa (Torrijas) farcides de xocolata

Torradetes de Santa Teresa.--Ja tornem a ser diumenge, que ràpid passen els dies!
Aquesta setmana amb prou feines he vist el meu marit i els meus fills, entre exàmens, activitats extraescolars i la feina, cadascú ha anat al seu aire. Sort que aquest diumenge tenim un petit respir per poder gaudir d’alguna estoneta junts i seure a taula tranquil·lament. Avui per esmorzar he aprofitat i he fet unes torradetes de Santa Teresa (Torrijas), però aquesta vegada amb pa de motlle integral, farcides de crema de cacau i avellanes i en format mini.  Sigue leyendo

Nuggets cruixents de pollastre

Nuggets de pollastre (1)Si teniu mainada o joves a casa heu de provar aquests nuggets. Segur que els agraden.

Cruixents per fora, sucosos per dins i amb la garantia que els hem fet amb Sigue leyendo