Algú ha dit que les amanides són monòtones i avorrides??? Vet aquí aquesta, ben diferent. Però com totes les amanides, saludable, fàcil i súper ràpida de fer.
Després dels bunyols, la mona, el pastís de St. Jordi…. Ens calen, sí o sí, àpats més lleugers. Així que aquesta setmana, a casa, les amanides seran les protagonistes. La d’avui és un combinat de fruita i verdura fresca que es presenta trossejat. Una veritable font de vitamines servida dins un bol!!!
Us animeu??
Ingredients: (2-3 racions)
- 100-110 g de pastanaga pelada (a trossos)
- 100 g de xampinyons laminats
- 40 g d’api
- 60-70 g de pebrot verd (o vermell) a trossos
- 100 g de poma (amb pell i sense llavors) tallada a quarts
- 2 polsim de sal
- 2 polsim de sucre
- 20 g de vinagre de poma
- 50 g d’oli d’oliva verge extra
Preparació:
- Posat tots els ingredients dins el got i trossejar 4 segons a velocitat 5. Comprovar el trossejat, si cal, baixar les restes cap a les ganivetes i programar algun segon més a la mateixa velocitat.
- Servir immediatament.
Nota:
·El temps (segons) del trossejat de la fruita i verdura, depenen de la mida dels trossos en què tallem aquestes abans de posar-les dins el got, per això, poso 4 segons, i si cal, ja en programarem algun més per aconseguir el trossejat ideal.
·Es pot acompanyar amb fruits secs: (pipes de carbassa, girasol, nous trossejades.....)
