Sovint quan tinc alguna cosa al got de la themo que necessita 30 minuts i temperatura varoma, aprofito i faig unes patates al vapor, d’aquesta manera sempre tinc un altre àpat resolt.
Amb el bon temps i la calor el que ens agrada molt són les amanides fredes de patates, així que tenir-les cuites sempre és un bon recurs. De totes maneres si no tenim previst coure res al got, podem posar aigua i coure les patates tal com deixo anotat a la recepta.
Al blog podeu trobar diferents amanides d’aquestes; Amanida camperola de patata, Amanida alemanya de patata, amanida de patata amb poma, ou i pernil, i patates al caliu amb cogombre i vinagreta de mostassa.
Ingredients (5-6 persones)
- 1000 g de patates pelades (tallades a daus)
- 800 g d’aigua
- 100 g tronc d’api (a trossos)
- 100 g de pebrot verd (a trossos)
- 1 gra d’all (sense germen)
- 2 branques de julivert fresc (només les fulles)
- 2 iogurts grecs naturals
- 1 culleradeta de sal
Preparació:
- En el recipient varoma col·loquem les patates a trossos. Tapem i reservem.
- Posem els 800 g. d’aigua dins el got de la thermomix i el varoma en la seva posición. Programem 30 minuts, temperatura varoma i velocitat 2. Comprovem que les patates estan cuites (el temps que tardaran a coure depèn del tipus de patata), si no, les deixem algun minut més a la mateixa temperatura i velocitat. Reservem les patates en una safata i les deixem refredar (aprox 30 minuts).
- Posem dins el got l’api i el pebrot. Trossegem 4 segons a velocitat 4. Aboquem sobre les patates ja refredades.
- Sense rentar el got posem l’all i el julivert. Triturem 5 segons a velocitat 7. Amb l’espàtula baixem les restes cap a les ganivetes.
- Afegim el iogurt i la sal. Barregem 5 segons a velocitat 4.
- Aboquem la salsa sobre la barreja de patates, api i pebrot i barregem amb l’espàtula.
Servim o guardem a la nevera.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 