La versió de pastís de poma d’avui és ben diferent però igualment boníssima. Un batut amb un intens aroma i gust de poma caramel·litzada i canyella. Mmmmm.
Seure tranquil·lament i assaborir aquest batut és un autèntic plaer. Un berenar dolç i diferent ideal per una tarda de diumenge o per quant tinguem desig d’alguna cosa dolça. Jo l’he preparat en un moment aquesta tarda i ha volat, els agrada molt a tots. Espero que a vosaltres també us agradi tant!!
Ingredients: (4 gots grans)
- 500 g de pomes golden sense pelar (tallades a quarts i sense llavors)
- 1 culleradeta de canyella (i una mica més per decorar)
- 1 polsim de nou moscada
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 ½ cullerades de sucre morè
- 300 g de gelat de vainilla
- 200 g de llet sencera
- 20 g de galetes de canyella tipus Napolitanes®
Preparació:
- Posar dins el got les pomes, la canyella, la nou moscada, el suc de llimona i el sucre morè. Trossejar 4 segons a velocitat 4. Seguidament programar 8 minuts, temperatura 100° i velocitat 1. Retirar i reservar dins la nevera durant 10 minuts.
- Mentrestant esmicolar les galetes napolitanes i reservar dins un bol.
- Posar la barreja de poma reservada a la nevera dins el got, afegir el gelat de vainilla i la llet i triturar 1 minut 30 segons a velocitat 10.
- Repartir dins de 4 gots i decorar amb les galetes trossejades i canyella al gust. Servir immediatament.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 