Llenties estofades

Llenties estofades
Quin vent més fred que fa avui!!! I diuen que ha de nevar a cotes baixes.

El que vé de gust en dies freds, nevats o no, són plats calents com ara les llenties que he preparat avui. Unes llenties estofades amb verdures, patates… i opcionalment i podem afegir algun tros de botifarra.
Amb la thermomix queden al punt. Només cal posar tots els ingredients dins el got de la màquina i programar els minuts, mentrestant podem dedicar-nos a alguna altra cosa, perquè la màquina ja remena per nosaltres. 
I després quina diferència haver de netejar la cassola de coure llenties o netejar el got de la thermomix. Amb la cassola sempre em quedaven enganxades (havia de posar-la en remull per netejar-la). Amb el got de la thermo el programo perquè es netegi sol i llavors només l’ acabo d’esbandir .

Més fàcil impossible, us animeu!!!

Ingredients: (5-6 persones)

  • 350 gr. de llenties (pardines)
  • 100 gr. de pastanaga (a trossos)
  • 100 gr. de patata (a trossos)
  • 1/2 pebrot verd
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • 1 culleradeta de sal
  • 50 gr. d’oli d’oliva verge extra
  • 1 cabeça d’alls sencers (rentada i sense pelar)
  • 100 gr. de ceba
  • 1 fulla de llorer
  • 200 gr. de botifarra negra (opcional)
  • 750 gr. d’ aigua

Preparació:

  1. Posar a remullar les llenties durant un parell d’hores. Un cop remullades, escorre-les i rentar-les ben netes. 
  2. Abocar les llenties al got i a continuació la resta d’ingredients finalitzant amb l’aigua i programar 30 minuts, 100°, gir a l’esquerra, velocitat cullera.
  3. Passat aquest temps comprovar que les llenties estiguin cuites, si no és així, programem uns minuts més a la mateixa temperatura i velocitat. (Depèn de les llenties, les que faig servir ara en 30 minuts es couen perfecte, però anteriorment n’ utilitzava unes que necessitaven 40 minuts).
  4.  En acabar, si es vol, es pot afegir més aigua (jo no li afegeixo). Deixar reposar uns minuts abans de servir.

Font: Vorwerk  (amb canvis)

8 respuestas a “Llenties estofades

  1. Ingrid 17/02/2016 / 5:27 pm

    La programes perque es netegi sol??? Com ho fas aixo????

    • consol 17/02/2016 / 6:01 pm

      Poso aigua fins a cobrir les gavinetes i un parell (només un parell) de gotetes de rentavaixelles (fairi). Programar 5 minuts temperatura 50 o 60°, velocitat 3. Seguidament 1 minut a velocitat 10. Llavors només he d’ acabar de repassar una mica i esbandir. Això o faig gairebé sempre quan acabo de fer servir la màquina.

      Si cuinem alguna cosa i ha quedat una mica enganxat (a vegades passa) podem posar aigua calenta i deixar-lo estovar uns minuts,llavors procedir com he explicat.

      • Ingrid Silva 18/02/2016 / 9:20 pm

        Avui les he fet! Bonissimes consol…
        Nomes que m ha quedat un pel massa liquid…. Pero a la propera n hi posare un xic menys.
        Val a dir que tambe hi he posat una mica de tomaquet tipus solis…. 🙂

      • consol 19/02/2016 / 10:05 pm

        M’ alegro que us hagin agradat Ingrid!!!
        Una solució si queden líquides, és posar en els últims minuts una o dues cullerades de pa ratllat (això espessa i no canvia el gust) Jo posant els ingredients que poso a la recepta, queden com surten a la foto i no em cal.

  2. Merce 17/02/2016 / 5:52 pm

    A mi també m’ interesa com ho fas per programar la thermomix per netejar???
    Demà faré les llenties, fan molt bona pinta!!!

    • consol 17/02/2016 / 6:03 pm

      Poso aigua fins a cobrir les gavinetes i un parell (només un parell) de gotetes de rentavaixelles (fairi). Programar 5 minuts temperatura 50 o 60°, velocitat 3. Seguidament 1 minut a velocitat 10. Llavors només he d’ acabar de repassar una mica i esbandir. Això o faig gairebé sempre quan acabo de fer servir la màquina.

      Si cuinem alguna cosa i ha quedat una mica enganxat (a vegades passa) podem posar aigua calenta i deixar-lo estovar una mica i llavors procedir com he explicat.
      Espero que us agradin les llenties, quedan boníssimes!!!

  3. Merce 21/02/2016 / 11:52 am

    Vaig fer les llenties i molt bones!! Avui faré els gotets de crema d’ avellanes amb galetes. No paro! Estic ben enganxada al teu blog .Moltes gràcies per compartir!!

    • consol 21/02/2016 / 10:15 pm

      Gràcies a vosaltres Merce!! M’ alegra que us hagin agradat.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s