Els diumenges que cuino jo, perquè si em conviden a menjar fora sempre estic a punt, jeje, m’agrada molt preparar alguna cosa llaminera per a les postres. Aquest cap de setmana tenia unes maduixes que s’havien d’utilitzar sí o sí, i com que tenia iogurts cremosos naturals, dels fets a casa, m’he decidit per una de crema de maduixa amb iogurt. Tot i que
no és una mousse, en portar nata muntada, té una textura amb certa semblança.
Són unes postres súper senzilles i ràpides de preparar, en un parell de minuts les tenim llestes, només cal fer-les amb unes hores d’antelació perquè estigui ben reposades.
Espero que us agradin!!!
Ingredients: (6 persones)
- 200 g de nata per muntar (35 % m.g.)molt freda
- 400 g de maduixes
- 250 g de iogurt cremós (estil grec) ensucrat
- 100 g de llet condensada
Preparació:
- Col·locar la papallona a les ganivetes i abocar la nata. Muntar a velocitat 3,5 sense temps. Anar vigilant pel bocal fins que sigui muntada. Compte no ens passem i fem mantega. Treure la papallona i abocar la nata dins un bol. Reservar a la nevera.
- Sense rentar el got, posar les maduixes ben netes partides per la meitat, els iogurts i la llet condensada. Programar 30 segons a velocitat 6.
- Abocar aquesta mescla en el bol que tenim la nata muntada i barrejar amb una espàtula, suaument, perquè la nata no baixi.
- Repartir la crema en bols o copes i deixar reposar a la nevera durant 4 o 5 hores (jo les deixo un dia per altre).
THERMOFACILIBO 