Cuixes de pollastre arrebossades amb kikos

Cuixes de pollastre arrebossades amb kikos-

Aquesta setmana i la passada, els meus fills estaven amb exàmens, avui han fet l’últim i encara que les classes no s’han acabat, el que queda de curs ja serà molt més relaxat.
Per celebrar aquesta fi d’exàmens, els he preparat un menú que els agrada molt, cuixes de pollastre arrebossades amb kikos.
Són molt senzilles de fer i és una manera divertida i diferent de menjar pollastre. El contrast salat i cruixent dels kikos, queda molt encertat.

Espero que us agradi!!

Ingredients: (8 cuixes)

  • 100 g de “Kikos”
  • 2 ous
  • Oli per fregir (abundant)
  • 8 cuixes de pollastre (sense pell)
  • sal i pebre (al gust)

Preparació:

  1. Posar dins el got de la thermomix els kikos i triturar 4 segons a velocitat 7. Reservar dins un plat fondo.
  2. Batre els ous i reservar en un altre plat fondo.
  3. En una paella, escalfar l’oli (abundant) per fregir les cuixes.
  4. Preescalfar el forn a 200°, calor a dalt i a baix.
  5. Salpebrar les cuixes, amb compte, perquè els kikos ja tenen un punt de sal.
  6. Passar les cuixes per ou batut i tot seguit pels kikos triturats. A continuació, fregir-les en l’oli ben calent fins que siguin un xic daurades.
  7. Tot seguit, col·locar-les en una safata de forn i fornejar-les a 200° durant 20 minuts.

 

2 respuestas a “Cuixes de pollastre arrebossades amb kikos

  1. Elisabet 14/06/2018 / 10:33 pm

    Recepta molt interessant…..si tens covidats primer pots arrebossar les cuixes, reservar-les i després posar-les al forn?

    • consol 18/06/2018 / 5:09 pm

      Hola Elisabet,
      No ho he provat, però els “kikos” molta estona amb la humitat del pollastre i l’ou, jo crec que quedaran estovats.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s