Aquesta setmana l’he dedicat a preparar diferents torrons per tenir una mica d’assortit per aquestes festes. Un dels que he fet ha sigut aquest de xocolata i crispetes, la barreja de la xocolata amb el punt salat de les crispetes queda molt bona, tot i que si voleu, podeu utilitzar crispetes dolces, d’aquelles de colors i també us quedarà un torró original i molt bo. Encara i sou a temps de fer-lo per a Nadal, és molt ràpid i fàcil de fer. Us animeu???
Seguir leyendo
Per Nadal faré aquestes galtes estofades amb figues. Les vaig fer fa pocs dies per celebrar l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran, i ens van agradar a tots, van quedar molt toves i meloses, així que vaig decidir que les tornaria a fer per Nadal. De primer faré el tronc de salmó fumat amb gambes i de postres, no cal que us digui, que seran els bombons de xocolata farcits de crema de vainilla i caramel que fa poc vaig publicar i que ja tinc a punt al congelador. A més de torrons i algun «xupito» casolà, que encara he de decidir de què serà. I vosaltres, ja teniu decidit el menú de Nadal???
Seguir leyendo
Us falten idees pels àpats d’aquestes properes festes?? Potser us interessa l’aperitiu que us porto avui, superràpid i senzill de fer. Es tracta d’un pintxo de codonyat arrebossat en pols de formatge Idiazabal i crispetes que acompanyarem amb un xupito de vermut o beguda al gust. Un mosset genial per anar obrint gana!!!
Seguir leyendo
Cada any en aquestes festes m’agrada preparar postres més elaborades, com les que he fet avui, un bombó de xocolata farcit de crema de vainilla i caramel, boníssim i molt vistós!!!
Són unes postres una mica entretingudes de fer, però, d’altra banda, són genials perquè les podem preparar amb antelació i reservar al congelador fins al moment de servir, cosa que va molt bé per treure feina de sobre.
Ja he començat amb els torrons i és que fer-los amb thermomix és taaant fàcil, net i ràpid, que dona gust.
Alguns els faig per anar picotejant i d’altres, embolicats ben macos i a punt per regalar, amb el segell «made in home» 😉
Continuem amb receptes festives….. Què us sembla aquest tronc de salmó fumat i gambes??? A part de vistós és boníssim!!! Genial per a sorprendre a la família o amics en aquestes properes festes. Personalment, m’agraden molt aquests tipus de receptes, ja que les puc deixar preparades amb antelació i això m’ajuda molt a organitzar-me. El què acostumo a fer, és servir alguns entrants de picoteig i després, el tronc o braç farcit. Si és un sopar, a continuació del tronc ja passo a les postres, altrament, si és un dinar, preparo algun plat principal a base de carn per servir-lo a continuació del braç.
Seguir leyendo
Fer risottos amb thermomix és molt fàcil i sempre són un èxit, avui, n’he fet un amb raïm, anous i formatge gorgonzola, que ens ha agradat moltíssim. Aquest risotto té una combinació d’ingredients diferent, original i molt encertada, que m’ha semblat genial per a aquestes festes. Espero que us agradi!!!
Seguir leyendo
Teniu les postres pensades per demà??
Vinga que serà diumenge i sempre ve de gust acabar un bon àpat amb unes postres a l’alçada.
Seguir leyendo
Els meus fills s’han fet grans i cadascun té les seves obligacions i lleures i ha arribat un punt, que coincidir tots junts, és difícil, així que quan passa, s’ha de celebrar. Doncs bé, aquesta tarda fresqueta i amb el canvi d’hora, més tristona, hem encès la llar de foc i, aprofitant que tots quatre estàvem per casa de sofà i manta, he preparat aquesta delícia per berenar.
Es tracta d’un cafè amb llet al qual se li barreja unes nous caramel·litzades, tot triturat i ben integrat i acompanyat de nata muntada. Mmm
Seguir leyendo
