Anem amb la primera recepta d’aquest 2022!!! El torró que us porto avui sorprendrà els peques, però també, als no tant peques, jejej. Genial per posar a la taula qualsevol dia d’aquestes festes, però pel dia de Reis li ve com anell al dit.
A continuació us deixo una video recepta⤵️. Espero que us agradi!!!
Ingredients: (2 tauletes)
- 200 g de xocolata amb llet, per a postres Nestlé® (a trossos)
- 200 g de xocolata amb llet (a trossos)
- 70 g de mantega de cacau
- 80-100 g de núvols
Preparació:
- Posar dins el got la xocolata i ratllat 8 segons a velocitat 10.
- Amb l’espàtula baixar la xocolata ratllada cap al fons del got, afegir la mantega de cacau i programar 5 minuts, temperatura 50º i velocitat 2. Comprovar que hagi quedat ben desfet i integrat, si no és així, programar algun minut més a la mateixa temperatura i velocitat.
- Estendre un parell o tres de cullerades de xocolata fosa al fons de dos motlles de torrons. Esperar algun minut que solidifiqui. (Podem posar a la nevera o congelador, perquè vagi més ràpid) Reservar la resta de xocolata en un bol al bany maria perquè no es solidifiqui.
- Col·locar els núvols sobre la xocolata solidificada dels motlles, sense que quedin espais buits. Abocar la resta de xocolata (que tenim al bany maria) pel damunt. Deixar refredar a la nevera (un parell d’hores) Desemmotllar, tallar en porcions i servir.
THERMOFACILIBO 