Crema de pastanaga i api

Crema de pastanaga i apiAvui una crema de verdures depurativa a base d’api, pastanaga i ceba. L’api el podem ingerir cru o cuit. Ajuda al cos a eliminar toxines,  ja que és un bon diürètic (gràcies al seu alt contingut en aigua). Aporta fibra dietètica, vitamines, minerals i molt poques calories.

Combina molt bé amb la pastanaga. Queda una crema molt equilibrada d’ una textura fina i un gust boníssim. 

I a més la preparem en un moment.

Us agradarà!!

Ingredients: (4 persones)

  • 35 gr. d’oli d’oliva verge extra
  • 300 gr. de pastanaga (a trossos)
  • 200 gr. d’api  (tallat a trossos )
  • 100 gr. de ceba (tallada a quarts)
  • 750 gr. d’ aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 polsim de pebre blanc

Preparació:

  1. Posem l’oli d’oliva, la ceba, la pastanaga i l’api, al got de la thermomix i triturem 12 segons a velocitat 5.
  2. A continuació Sofregim 5 minuts, temperatura varoma, velocitat 1.
  3. Afegim l’aigua i la culleradeta de sal i programem 20 minuts, temperatura varoma, velocitat 1.
  4. Incorporem el polsim de pebre. Deixem baixar una mica la temperatura fins a 80° i programem 2 minuts a velocitat progressiva 5-10.
  5. Podem servir amb unes gotes d’ oli d’oliva verge extra i unes pipes de carbassa.
  6. Bon profit!!

Font: Beatriz Ramírez

2 respuestas a “Crema de pastanaga i api

  1. Judith 23/01/2016 / 1:09 pm

    Fantastica crema…jo hi he posat uns encenalls de pernil per sobre.

  2. consol 24/01/2016 / 10:35 pm

    M’ alegro que us hagi agradat Judith!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s