THERMOFACILIBO

Diuen els meus fills que aquesta xocolata a la tassa és millor fins i tot que la de la Xocolateria San Ginés de Madrid. Jajaja. Saben fer feliç a la seva mare!!!
Fa uns mesos vam fer un mini escapada a Madrid, els meus fills no hi havien estat encara  i vam aprofitar per fer turisme per la ciutat i ensenyar-los els llocs més emblemàtics (la Puerta del Sol, la Plaza Mayor, el Palacio Real, el Parque del Retiro…. entre altres). I com no, els vam portar a fer una xocolata amb xurros a aquesta centenària xocolateria, ubicada al vell mig de la ciutat i famosa per la seva xocolata amb xurros. 

La veritat és que amb la thermomix es prepara en un moment i  no li té res a envejar, queda boníssima!

I ara que ja ha començat la temporada d’esquí, després d’ unes quantes baixades per les pistes, una xocolata calenta refà el cos.

Us animeu?
Ingredients: (4 persones)

• 200 gr. de xocolata fondant
• 750 gr. de llet sencera
• 60 gr. de «maizena»
• 40 gr. de sucre
• 1 polsim de sal

Preparació:

• Posem la xocolata a trossos dins el got de la thermomix i programem 30 segons, velocitat progressiva 5-7-10.
• Afegim la llet, «la maizena», el sucre i la sal. Programem 12 minuts, temperatura 90º, velocitat 2.
• A continuació programem 20 segons a velocitat 4.
• Servir immediatament.

Nota:

Podem posar la meitat de «maizena» si ens agrada més clara. A casa meva amb 60 gr. trobem la textura perfecta (això va al gust de cadascú).