Xocolata a la tassa o xocolata desfeta

xocolata a la tasa (1).Diuen els meus fills que aquesta xocolata a la tassa és millor fins i tot que la de la Xocolateria San Ginés de Madrid. Jajaja. Saben fer feliç a la seva mare!!!
Fa uns mesos vam fer un mini escapada a Madrid, els meus fills no hi havien estat encara  i vam aprofitar per fer turisme per la ciutat i ensenyar-los els llocs més emblemàtics (la Puerta del Sol, la Plaza Mayor, el Palacio Real, el Parque del Retiro…. entre altres). I com no, els vam portar a fer una xocolata amb xurros a aquesta centenària xocolateria, ubicada al vell mig de la ciutat i famosa per la seva xocolata amb xurros. 

La veritat és que amb la thermomix es prepara en un moment i  no li té res a envejar, queda boníssima!

I ara que ja ha començat la temporada d’esquí, després d’ unes quantes baixades per les pistes, una xocolata calenta refà el cos.

Us animeu?
xocolata a la tasa (2).Ingredients: (4 persones)

  • 200 gr. de xocolata fondant
  • 750 gr. de llet sencera
  • 60 gr. de “maizena”
  • 40 gr. de sucre
  • 1 polsim de sal

Preparació:

  • Posem la xocolata a trossos dins el got de la thermomix i programem 30 segons, velocitat progressiva 5-7-10.
  • Afegim la llet, “la maizena”, el sucre i la sal. Programem 12 minuts, temperatura 90º, velocitat 2.
  • A continuació programem 20 segons a velocitat 4.
  • Servir immediatament.

Nota:

Podem posar la meitat de “maizena” si ens agrada més clara. A casa meva amb 60 gr. trobem la textura perfecta (això va al gust de cadascú).

 

2 respuestas a “Xocolata a la tassa o xocolata desfeta

  1. Ingrid 10/01/2016 / 9:28 pm

    Segur que es molt bona… la de san gines a mi personalment hem va defraudar un xic….
    haurem de provar aquesta recepta… 😆

    • consol 11/01/2016 / 4:01 pm

      Espero que us agradi Ingrid!!
      A casa meva els i agrada molt.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s