Un bon llibre, un racó tranquil i un tallat gelat cobert d’una densa i cremosa escuma. Sona bé, oi??
El cafè frappé és una beguda d’origen grec, molt popular en aquest país durant l’època de calor.
Es prepara amb cafè instantani, sucre, aigua i gel. Tot plegat molt batut quedant una densa i cremosa capa d’escuma. D’aquí la paraula «frappé» que significa sacsejat amb francès.
La recepta d’avui és una variant preparada amb llet d’aquest cafè, aconseguint d’aquesta manera una beguda de gust molt suau i deliciosa. I si la volem «vestir «més de festa li afegim un xic de baileys. Espectacular.
Una alternativa diferent al cafè o tallat amb gel. Us animeu??
Ingredients: (3-4 gots ) Si son alts com els de la foto en surten 3.
Pel cafè frappé
- 150 ml. de llet sencera
- 50 g. de sucre
- 100 g. de glaçons (6 glaçons aprox.)
- 5 g. de cafè soluble
- Licor de baileys (opcional)
Per decorar
- Cacau en pols sense sucre per decorar (opcional)
Preparació:
- Posem tots els ingredients del cafè frappé dins el got de la thermomix, i programem 2 minuts a velocitat 4.
- Servim dins de copes o gots i deixem reposar durant 15-20 minuts a la nevera.
- En el moment de servir repartim un xic de cacau en pols per damunt.
Nota:
- Podem afegir baileys substituint la mateixa proporció de llet.
- Si voleu més quantitat podeu fer el doble dels ingredients, llavors s’ha de programar 3 minuts a velocitat 4.
THERMOFACILIBO 