Quant per casualitat vaig topar amb aquesta recepta, em va venir al cap una ampolla de whisky que feia algun temps que tenia al moble bar de casa meva i que no recordava ni com hi havia arribat.
Era l’hora de donar-li utilitat. I va ser un encert. El primer cop que vaig fer la crema de whisky va ser entre juliol i agost. El bailyes un cop preparat només aguanta un mes, així que vaig decidir preparar- lo en una època en la que tenia programades algunes barbacoes i dinars o sopars informals. En ser una preparació casolana qui més qui menys tothom en prova una miqueta.
Ara per festes l he tornat a preparar. La veritat és que fa anys que no provo l’ original i no se fins a quin punt està trobat. Però aquest casolà està ben bo i és ben econòmic.
Us animeu!!!
Ingredients:
- 370 gr. de llet condensada (una llauna petita)
- 80 gr. de whisky
- 80 gr. de cafè (acabat de fer)
- 1 culleradeta d’essència de vainilla
Preparació:
- Posar tots els ingredients en el got de la thermomix i programar 15 segons a velocitat 3.
- Abocar en una ampolla i guardar-la a la nevera. Agitar abans de servir.
Nota: Es conserva entre 3 setmanes i un mes dins la nevera.
THERMOFACILIBO 