Porridge amb pera i canyella

El porridge són unes farinetes de civada cuinades amb llet o aigua. Molt interessants des del punt de vista nutricional.

Personalment m’encanta esmorzar porridge i moltes vegades em preparo la meva ració individual. Però aquesta setmana, els de casa i per unanimitat, m’han demanat porridge pels esmorzars de cada dia. Així que no m’ho he fet repetir i porridge cada dia, jejje. Això sí, he anat variant, avui l’he fet amb llet semi i acompanyat de compota de pera (m’han anat perfectes unes peres molt madures que tenia) i ametlles làminades.

Si voleu veure altres preparacions… Cuit amb llet vegetal, o bé, ingrediets per una sola ració….. consulteu la seguent entrada, clicant al damunt Porridge amb llet de soja

Ingredients: (4 racions)

Compota de pera:

  • 300 g de pera Conference (pelades i sense llavors) a trossos
  • 1 polsim de sal
  • 1 polsim de canyella en pols
  • 1 polsim de nou moscada
  • 20 g de sucre

Porridge:

  • 600 g de llet semi
  • 120 g de flocs de civada
  • 20 g de sucre

Acabat:

  • Fruits secs al gust: Ametlles làmindes, avellanades trossejades… (opcional)
  • Uns polsims de canyella (opcional)

Preparacio:

Compota de pera:

  1. Posar dins el got tots els ingredients de la compota. Programar 5 minuts, temperatura varoma, gir invers, velocitat cullera. Retirar dins un bol i reservar.

Porridge:

  1. Posar dins el got tots el ingedients del porridge. Programar 12 minuts, temperatura 90, gir invers i velocitat 1. Abocar en 4 bols i deixar reposar 6 minuts.

Acabat:

  1. Repartir la compota en els bols i servir. Opcionalment i podem afegir fruits secs, (jo hi he posat ametlles làminades) i uns polsim de canyella.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s