M’agrada posar torrons casolans durant els àpats de nadal i sempre en faig alguna tauleta més per regalar a família i amics.
El torró de nata i nous és un clàssic de nadal, tan fàcil i ràpid de fer ,que no fa mandra. Només hem de tenir en compte que reposi 24 hores abans de servir-lo.
Us animeu??
Ingredients:
- 200 gr. ametlles crues
- 200 gr. de sucre
- 150 gr. de nata per muntar, 35 % m.g.
- 100 gr. de nous trossejades
Preparació:
- Posem al got de la thermomix les ametlles i les polvoritzem 20 segons a velocitat progressiva 5-7-10. Reservem
- Posem el sucre al got i polvoritzem 15 segons, a velocitat progressiva 5-7-10.
- Afegim la nata i programem 12 minuts, temperatura varoma, velocitat 3 (sense cubilet)
- Incorporem les ametlles moltes i les nous trossejades. Programem 15 segons, velocitat 3.
- Aboquem en 2 motlles rectangulars i aixafem perquè quedi el més compacte possible. (Jo el poso en unes caixes de fusta per a torrons folrades amb paper film) Deixem reposar
unes 24 hores. - Traiem, emboliquem amb film transparent i guardem a la nevera.
THERMOFACILIBO 