Aquests dies de tanta calor no bé gaire de gust tancar-se a la cuina i engegar els fogons. Hem de buscar alternatives fàcils, ràpides i refrescants com la d’avui. Una crema freda d’alvocats, iogurt, poma àcida, menta i llima, que preparem en menys de 5 minuts.
En posar-hi els glaçons l’alleugereix i la deixa molt fresqueta per consumir-la en el mateix moment que l’acabem de fer.
És una crema molt fina però de gust molt intens que agrada molt o no agrada gens. Però el que si us puc assegurar és que és molt refrescant.
Us animeu a provar-la???
Ingredients: (4-6 persones)
- 280-300 g. d’alvocat madur (2 alvocats aprox.)
- 1 poma àcida (varietat gran Smith)
- 1 llima (el seu suc)
- la pell ratllada de 1/2 llima
- 15-20 fulles de menta fresca
- 250 g. de iogurt grec (sense sucre)
- 200 g. d’aigua
- 300 g. de glaçons
- sal i pebre
Preparació:
- Retirem la pell i el pinyol de l’alvocat i posem la polpa dins el got de la thermomix.
- Pelem, traiem les llavors de la poma i l’afegim dins el got (tallada a trossos).
- Afegim la resta d’ ingredients: el suc de llima, la pell ratllada, les fulles de menta ben netes, el iogurt, l’aigua, els glaçons, la sal i el pebre al gust. Programem 2 minuts velocitat progressiva 5-7-10
- Servim ben fred, decorat amb ratlladura de llima o fulles de menta.
Font: Cocido de sopa (amb algun petit canvi)
THERMOFACILIBO 
Avui hem fet aquesta crema! Molt refrescant, original i bona! Ha estat tot un èxit… Realment molt fàcil de fer segint les teves indicacions. Repetirem però hi posaré menys menta perquè pel nostre gust es notava massa aquest ingredient. Moltes gràcies
Gràcies Anna!!
M’alegro que us hagi agradat 🙂