Crema freda d’alvocat, poma i menta

Crema freda d'alvocat, poma i menta.1Aquests dies de tanta calor no bé gaire de gust tancar-se a la cuina i engegar els fogons. Hem de buscar alternatives fàcils, ràpides i refrescants com la d’avui. Una crema freda d’alvocats, iogurt, poma àcida, menta i llima, que preparem en menys de 5 minuts.
En posar-hi els glaçons l’alleugereix i la deixa molt fresqueta per consumir-la en el mateix moment que l’acabem de fer.
És una crema molt fina però de gust molt intens que agrada molt o no agrada gens. Però el que si us puc assegurar és que és molt refrescant.
Us animeu a provar-la???

Ingredients: (4-6 persones)

  • 280-300 g. d’alvocat madur (2 alvocats aprox.)
  • 1 poma àcida (varietat gran Smith)
  • 1 llima (el seu suc)
  • la pell ratllada de 1/2 llima
  • 15-20 fulles de menta fresca
  • 250 g. de iogurt grec (sense sucre)
  • 200 g. d’aigua
  • 300 g. de glaçons
  • sal i pebre

Preparació:

  1. Retirem la pell i el pinyol de l’alvocat i posem la polpa dins el got de la thermomix.
  2. Pelem, traiem les llavors de la poma i l’afegim dins el got (tallada a trossos).
  3. Afegim la resta d’ ingredients: el suc de llima,  la pell ratllada, les fulles de menta ben netes, el iogurt, l’aigua, els glaçons, la sal i el pebre al gust. Programem 2 minuts velocitat progressiva 5-7-10
  4. Servim ben fred, decorat amb ratlladura de llima o fulles de menta.

Crema freda d'alvocat, poma i menta.2Font: Cocido de sopa  (amb algun petit canvi)

2 respuestas a “Crema freda d’alvocat, poma i menta

  1. Anna 24/08/2016 / 12:39 am

    Avui hem fet aquesta crema! Molt refrescant, original i bona! Ha estat tot un èxit… Realment molt fàcil de fer segint les teves indicacions. Repetirem però hi posaré menys menta perquè pel nostre gust es notava massa aquest ingredient. Moltes gràcies

    • consol 24/08/2016 / 5:46 pm

      Gràcies Anna!!
      M’alegro que us hagi agradat 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s