Aquests dies no treballo gaire a la cuina, quan m’hi poso és per cuinar coses ràpides i lleugeres com aquest gaspatxo de poma verda. Si us agrada el gaspatxo, aquesta és una variant que heu de provar.
Us animeu???
Ingredients: (4 persones)
- 500 gr. de tomàquets ben madurs (tallats a quarts)
- 270-300 gr. de poma Granny Smith (2 pomes aprox.) tallades a quarts (sense pell ni llavors)
- 30 gr. de ceba tendra
- 40 gr. d’oli d’oliva verge extra
- 10 gr. de vinagre de poma
- 1 polsim de sal
Preparació:
- En el got de la thermomix posar els tomàquets, la poma, i la ceba. Programar 1 minut a velocitat progressiva 5-7-10.
- Afegir l’oli d’oliva, el vinagre i la sal. Programar 1 minut a velocitat progressiva 5-7-10.
- Posem dins una gerra i guardem a la nevera fins al moment de servir. Servir ben fred.
THERMOFACILIBO 