La recepta d’avui és ideal per afegir als esmorzars, berenars, postres o a qualsevol hora del dia, especialment si ens sentim cansats, ja que la fruita cuita amb gingebre senta molt bé. I segons el comentari del expert del thermomix magazine, es digereix ràpidament i aporta una energia ràpida, estimulant, suau i molt agradable.
És molt fàcil de fer i es prepara en un moment, així que en èpoques en què un plus d’energia va bé, com ara després d’algun refredat, canvis d’estació…… Sempre en preparo algun pot.
A casa ens agrada per acompanyar formatges blancs, iogurts o simplement sobre torrades.
Ingredients: (2 pots grans) 10 racions aprox
- 800 g de poma Golden o Reineta (pelades, sense llavors i tallades a quarts)
- 200 g de suc de taronja natural (2 taronges aprox.)
- 75 g de sucre morè
- 5 g d’arrel de gingebre fresc
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix les pomes, el suc de taronja, el sucre i el gingebre. Triturar 10 segons a velocitat 8.
- Col·locar el cistell sobre la tapa en lloc del cubilet, per evitar esquitxos i afavorir l’evaporació. Programar 20 minuts, temperatura 100º i velocitat 1.
- Retirar el cistell, posar el cubilet i barrejar 5 segons a velocitat 4.
- Abocar dins de dos pots de vidre, deixar temperar i reservar a la nevera.
- Servir el puré fred o a temperatura ambient.
Nota:
Es pot afegir un raig de suc de llimona en pelar les pomes per evitar que s'oxidin.
Font: Thermomixmagazine nº 79
THERMOFACILIBO 
Et segueixo fa unes setmanes, mhagraden molt les teves receptes,i et dono les graçies per compartir-las emb tots nosaltres
Holaa Laura,
Moltíssimes gràcies a tu per seguir-me i per dedicar un moment a fer-m’ho saber.
Una abraçada !!