Pollastre guisat amb tomàquet

Ahir al vespre vaig cuinar aquest pollastre guisat amb tomàquet, que ens menjarem avui per dinar. Aquesta recepta m’agrada per més d’un motiu….. 
És un segon plat perfecte i es prepara en un pim-pam.
Sense embrutar la cuina.
Es pot cuinar amb antelació.
I està molt bo.

Espero que us agradi!!!

Ingredients: (4 persones)

  • 50 g d’oli d’oliva verge extra
  • 4 grans d’all (sense pelar i aixafats)
  • 1 fulla seca de llaurer
  • 1000-1200 g de cuixes de pollastre amb pell (salpebrades)
  • 350-400 g de tomàquet fregit estil casolà
  • 1 pastilla de brou de pollastre
  • 2-3 polsims de pebre negre
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • 1 culleradeta d’orenga
  • 100 g de pebrot vermell en conserva (a tires)

Preparació:

  1. Posar dins el got l’oli, els alls i la fulla de llaurer. Sofregir 5 minuts, temperatura 120º i velocitat 1.
  2. Col·locar la papallona a les ganivetes, afegir les cuixes de pollastre, el tomàquet fregit, la pastilla de brou, el pebre negre i vermell i la culleradeta d’orenga. Programar 25 minuts, temperatura 100º, gir invers i velocitat ucllera.
  3. Retirar la papallona, afegir les tires de pebrot i remoure amb l’espàtula. Abocar dins una safata i servir.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s