Fa uns dies la @clarafogons va publicar al seu Instagram uns bombons de foie que em van captivar i que de seguida vaig voler posar en pràctica. Els vaig fer la nit de Nadal i van agradar i sorprendre moltíssim, no serà pas l’última vegada que els faig. 😉
Per preparar aquests bombons no cal robot, només necessitem 3 ingredients i tenen una dificultat zero. Per tant, us animo a fer-los!!! Això sí, guanyen molt visualment si els emboliquem talment com si es tractés dels Ferreros Rocher.
Ingredients: (16-18 unitats)
- 16-18 avellanes torrades i pelades
- 100 g de foie Mi-cuit (que sigui del bo)
- Crocanti dolç d’ametlla
Preparació:
- Agafar una avellana i untar-la amb foie Mi-cuit fins que quedi ben tapada, tot seguit, arrebossar-la en crocanti dolç d’ametlla. Reservar a la nevera fins al moment de servir.
- Queda molt divertit presentar els bombons embolicats en papers daurats arrugats i dins de mini càpsules de paper.
Nota: El foie que sigui bo, el resultat final dependrà molt d'això. El crocanti molt millor dolç perquè el contrast dolç-salat és tremendoooo Si teniu mini càpsules de paper i papers daurats, guanya molt la presentació. Jo ho he comprat per internet.
Font: @Clarafogons, Instagram
THERMOFACILIBO 