Com m’agrada preparar aquests ous!!
Normalment els preparo per sopar, acompanyats de mongetes tendres amb pernil , bledes o alguna altra verdura. Així resolc el menú d’una manera fàcil, ràpida, econòmica i al mateix temps ens cuidem una mica. També estant molt bons amb arròs blanc, patates fregides….Això sí aquestes últimes més calòriques.
Espero que us agradi i us animeu a fer-los.
Ingredients: (4 persones)
- 4 ous (Que siguin ben frescos)
Necessitarem:
- 1 gotet o tasseta ( mida de café o tallat ) o el cubilet de la thermomix
- Film transparent
- Oli d’oliva verge extra
Preparació:
- Trenquem un ou en un bol. Reservem.
- Tallem 4 trossos de film prims i els caragolem amb ell mateix per fer una mena de cordill. Reservem.
- Tallem 4 trossos de film transparent quadrats, els untem amb una mica d’oli d’oliva,(això o fem perquè l’ou no s’ens enganxi després) Col·loquem un dels trossos de film dins el recipient que hem escollit, ( la tasseta, o el cubilet. )
- Ara ja podem posar l’ou amb molt de compte dins el recipient que tenim prèviament folrat amb el film untat d’oli.
- Agafem les puntes del film que surten de la tasseta o got i les lliguem, o sigui, fem un paquet amb l’ou dins. És important que no quedi aire, per això anirem donant voltes al film, i el paquet amb l’ou dins semblarà una piloteta ben apretada. Llavors serà el moment de lligar-lo amb el film a manera de cordill que tenim reservat.(pas 2)
- I així continuem amb la resta d’ous que tenim.
- Un cop tenim els 4 paquets amb l’ou dins ja només ens queda coure’ls. Col·loquem el cistell dins got de la thermomix, omplim d’aigua fins a la meitat del cistell. Programem temperatura varoma, velocitat 1 i quant vegem que ha arribat a la temperatura ja podem introduir els ous dins el cistell. Programem 5 min. temperatura varoma. vel 1
- Amb compte de no cremar-nos traiem els ous, tallem el film per sota el nus que teníem fet i el desenganxem a poc a poc perquè no se’ns trenqui l’ou.
- Ja només queda servir-lo.
- Nota : També podem fer els ous a l’estil tradicional. En aquest cas posem una olla al foc i fem bullir aigua, quan comenci a bullir i posem els «paquetets»d’ ous i deixem bullir durant 5 minuts.
Font: Velocidad Cuchara.com