Crema d’escarola amb formatge feta

crema d'escarola amb formatge feta1.5A casa meva les cremes de verdures són un bon recurs per solucionar els sopars diaris.
La d’avui és una crema d’escarola acompanyada amb daus de formatge feta. Fàcil, ràpida, económica, nutritiva i molt bona. Que més es pot demanar?
Espero que us agradi!!!

Ingredients: (3 persones)

  • 200 g. de ceba (tallada a quarts)
  • 120 g. de pastanaga (partida en 2 o 3 trossos)
  • 50 g. d’oli d’oliva verge extra
  • 150-200 g. d’escarola
  • 100 g. de patata
  • 500 g. de brou de verdures o aigua amb una pastilla de brou
  • 12-24 daus de formatge feta

Preparació:

  1. Posar la ceba i la pastanaga al got de la thermomix i trossejar 3 segons a velocitat 4.
  2. Afegir l’oli, l’escarola i la patata. Programar 5 minuts, temperatura varoma i velocitat 1.
  3. Incorporar el brou i programar 25 minuts, temperatura 100º i velocitat 2.
  4. Esperar que la temperatura baixa a 80° (aprox. 10 minuts) i triturar 1 minut a velocitat progressiva 5-7-10.
  5. Servir calenta, tebia o freda, amb uns daus de formatge feta.

Crema d'escarola amb formatge feta1.3Font: Vorwerk

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s