Flam d’avellana

Avui m’he llevat d’hora amb la intenció d’aprofitar el diumenge i sortir a fer una bona caminada, però abans de marxar he dedicat uns minuts (pocs) a preparar les postres.
He fet uns flams, aquesta vegada d’avellanes, que es preparen amb molt pocs ingredients i de manera molt fàcil i ràpida. Només s’ha de tenir en compte que reposin unes hores perquè quallin.
Queden amb una textura molt suau però amb un intens gust d’avellana que a casa agrada moltíssim.
Acompanyats de nata muntada… Brutals!!!

Espero que també us agradin!!!

Ingredients: (8-10 flams) depèn del tamany de les flameres

1 sobre de preparat per flam Royal® (per 8 racions)
250 g d’avellana torrada
1000 g de llet sencera
60 g de sucre

Preparació:

Repartir el caramel Royal® (inclòs dins el sobre de preparat) dins de les flameres.
Posar dins el got les avellanes i trossejar 5 segons a velocitat 5. Treure 2 o 3 cullerades d’avellana triturada de dins el got i reservar. Deixar la resta d’avellana triturada dins el got.
Afegir la llet, el preparat de flam Royal® i el sucre. Programar 10 minuts, temperatura 90° i velocitat 5.
Abocar dins dels motlles i deixar temperar (45-60 minuts) i reservar a la nevera un mínim de 4 hores.
En el moment de servir desemmotllar els flams i repartir l’avellana triturada que hem reservat.