Magdalenes de cafè amb llet

Magdalenes de cafè amb llet.1Fer magdalenes és tan ràpid i tan senzill que no fa mandra, només cal fer la barreja d’ingredients i fornejar uns minuts. Al meu marit li agraden molt i tot sovint en faig. Això sí, vaig variant de gustos posant-hi ingredients diferents. Avui les he fet de cafè amb llet. Que bones!! Són molt esponjoses i amb el gustet de cafè estan divines.  
Espero que us agradin!!

Ingredients: (12-15 magdalenes)

  • 250 g de llet
  • 1 cullerada de cafè soluble
  • 4 ous
  • 250 g de sucre + una mica més per l’acabat final
  • 250 g d’oli de girasol
  • 320 g de farina de rebosteria
  • 1 ½ cullerada de llevat Royal®
  • Unes pipetes de cafè amb llet, per decorar en el moment de servir (opcional)

Magdalenes de cafè amb llet.2Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180°
  2. Col·locar motlles de paper per a magdalenes dins d’un motlle rígid especial per aquestes. Reservar.
  3. Dins un got dissoldre la llet amb el cafè soluble. Reservar.
  4. Col·locar la papallona a les ganivetes i afegir els ous i el sucre. Barrejar 5 minuts a velocitat 3½.
  5. Afegir l’oli i programar 20 segons a velocitat 3.
  6. Incorporar la llet amb cafè que tenim reservada i programar 20 segons a velocitat 3.
  7. Afegir la farina i el llevat. Barrejar 10 segons a velocitat 3. Retirar la papallona de les ganivetes i acabar de barrejar-ho tot amb l’espàtula. Suaument i amb moviments envoltants.
  8. Aboquem la barreja dins dels motlles de paper reservats i omplin fins a ¾ parts d’aquests.
    Reservem a la nevera un mínim de 10 minuts.
  9. Repartim una mica de sucre pel damunt de les magdalenes i fornegem durant 25-30 minuts a 180°. Abans de treure’ls fem la prova de l’escuradents, punxem el mig d’una magdalena, si aquest surt net ja les podem retirar, sinó, les deixem algun minut més).
  10. Traiem del forn i deixem reposar durant 5 minuts i col·loquem les magdalenes sobre una reixeta fins que es refredin.
  11. Opcionalment podem servir amb unes pipetes plenes de cafè amb llet.

Magdalenes de cafè amb llet.3

Font: Loove food adaptat a thermomix mis thermorecetas

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s