Les cremes fredes no són pròpies d’aquestes dates, però amb el bo que fa s’ ha d’aprofitar.
La d’ avui m’ agrada molt! És lleugera, refrescant, aromàtica i moooolt rapida de fer. Eii!!!, fins i tot els meus fills que no són massa de pinya, a aquesta crema li posem molt bona nota 🙂
Ingredients (6 persones)
- 1500 de pinya fresca pelada
- 200 g d’aigua freda
- 150 g de glaçons
- 100 g de sucre morè
- 6-8 fulles de menta fresca (tallades a juliana)+alguna fulla sencera més per decorar el plat (opcional, però molt recomanable)
Preparació:
- Tallar un tros de pinya de 300 g i tallar a daus petits (per decorar). Reservar din un bol.
- Posar dins el got de la thermomix la resta de pinya (1200 g) a trossos, afegir l’aigua, el gel i el sucre. Triturar 2 minuts a velcocitat 10.
- En el moment de servir repartir els daus petits de pinya que tenim reservats i les fulles de menta tallades en juliana. Opcionalment decorar amb unes fulles senceres.
THERMOFACILIBO 