Arròs basmati amb sèsam negre i pastanaga (per acompanyament o guarnició)

Arròs basmati amb sèsam negre i pastanagaAvui al migdia he arribat a casa amb presses, a primera hora de la tarda tenia una formació i no em podia entretenir gaire a la cuina. Dies així necessito receptes ràpides, com la d’avui, un arròs basmati que només amb 7 minuts de cocció i 10 de repòs queda perfecte. És un arròs ideal per acompanyament o guarnició d’altres plats, jo avui l’he acompanyat amb uns filets de llenguado a la planxa i una amanida.

Dinar sa, equilibrat i ràpid.

Espero que us agradi!

Ingredients:

  • 150 g de pastanaga pelada (a trossos)
  • 250 g d’arròs basmati (rentat i escorregut)
  • 500 g d’aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
  • 2-3 cullerades de llavors de sèsam negre
  • Una mica de cibulet fresc tallat petit (opcional)

Preparació:

Posar dins el got de la thermomix la pastanaga i trossejar 4 segons a velocitat 5. Amb l’espàtula baixar les restes cap a les ganivetes.
Afegir l’arròs basmati rentat, l’aigua, la sal i l’oli. Programar 7 minuts, temperatura 100°, gir invers i velocitat 1.
Deixar reposar dins el got sense obrir durant 10 minuts.
Posar dins un bol gran i repartir les cullerades de sèsam negre i cibulet fresc tallat petitó. Barrejar bé i servir com acompanyament.

 Font: Thermomixmagazine nº86

2 respuestas a “Arròs basmati amb sèsam negre i pastanaga (per acompanyament o guarnició)

  1. Anna 20/02/2018 / 12:13 pm

    Hola Consol,

    una consulta,.. si la meva thermomix és molt antiga i no té gir invers creus que puc intentar fer l’arròs basmati o no cal que ho intenti perquè no em quedarà bé?

    Moltes gràcies

    • consol 20/02/2018 / 9:57 pm

      Hola Anna

      Crec que sense gir invers quedarà l’arròs desfet (triturat)

      Gràcies a tu per visitar el blog!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s