Avui al migdia he arribat a casa amb presses, a primera hora de la tarda tenia una formació i no em podia entretenir gaire a la cuina. Dies així necessito receptes ràpides, com la d’avui, un arròs basmati que només amb 7 minuts de cocció i 10 de repòs queda perfecte. És un arròs ideal per acompanyament o guarnició d’altres plats, jo avui l’he acompanyat amb uns filets de llenguado a la planxa i una amanida.
Dinar sa, equilibrat i ràpid.
Espero que us agradi!
Ingredients:
- 150 g de pastanaga pelada (a trossos)
- 250 g d’arròs basmati (rentat i escorregut)
- 500 g d’aigua
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
- 2-3 cullerades de llavors de sèsam negre
- Una mica de cibulet fresc tallat petit (opcional)
Preparació:
Posar dins el got de la thermomix la pastanaga i trossejar 4 segons a velocitat 5. Amb l’espàtula baixar les restes cap a les ganivetes.
Afegir l’arròs basmati rentat, l’aigua, la sal i l’oli. Programar 7 minuts, temperatura 100°, gir invers i velocitat 1.
Deixar reposar dins el got sense obrir durant 10 minuts.
Posar dins un bol gran i repartir les cullerades de sèsam negre i cibulet fresc tallat petitó. Barrejar bé i servir com acompanyament.
Font: Thermomixmagazine nº86
THERMOFACILIBO 
Hola Consol,
una consulta,.. si la meva thermomix és molt antiga i no té gir invers creus que puc intentar fer l’arròs basmati o no cal que ho intenti perquè no em quedarà bé?
Moltes gràcies
Hola Anna
Crec que sense gir invers quedarà l’arròs desfet (triturat)
Gràcies a tu per visitar el blog!!