Pop a la gallega

Pop a la gallega

En aquesta època de l’any en què encendre el forn és un gust, m’agrada coure-hi patates, després, tot depèn de l’acompanyament que els i dono, aconsegueixo plats diferents i variats. Les d’avui, acompanyades de pop i amanides amb sal, pebre vermell i oli d’oliva, estan boníssimes.

Aquest recepta a vegades la serveixo com a tapa i a vegades com ració, per això deixo al vostre gust la quantitat de patates a fer, com també la quantitat de pop.

Ingredients:

  • Patates de mida mitjana (amb pell)
  • Pop cuit
  • sal
  • “Pimentón de la Vera”
  • Oli d’oliva verge extra

Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 180° calor a dalt i a baix
  2. Rentar les patates ben netes, ja que les cuinarem amb pell i embolicar cadascuna per separat amb paper d’alumini. Posar-les damunt una safata de forn i enfornar durant 45-60 minuts a 180° calor a dalt i a baix. El temps depèn del tipus de patata i la grandària d’aquesta. Punxar amb una forquilla per veure si s’han cuit. Retirar del forn i deixar temperar.
  3. Pelar les patates i tallar-les a rodelles o a trossos.
  4. Escalfar al microones el pop cuit, i afegir-lo tallat a rodelles al damunt les patates.
  5. Repartir uns polsims de sal,  “pimentón de la Vera” i un bon raig d’oli d’oliva verge. Barrejar i servir a racions o com a tapa per picar.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s