Torró de xocolata blanca amb fruita confitada

Torro de xocolata blanca i fruita confitada

Avui us porto un altre dels torrons que he fet aquests dies, el de xocolata blanca amb fruites confitades. Com gairebé tots els torrons casolans és rapidíssim de fer i té un resultat boníssim.

Espero que us agradi!!

Ingredients (2 rajoles)

  • 80 g de llard
  • 500 g de xocolata blanca
  • 220 g de fruita confitada (tallada a trossos)

Preparació:

  1. Posar dins el got el llard i programar 3 minuts, temperatura 70º i velocitat 2. Comprovar que el llard s’hagi fos, si no, programar 1 minut més a la mateixa temperatura i velocitat.
  2. Incorporar la xocolata a trossos i programar 2 minuts, temperatura 50º i velocitat 4. 
  3. Afegir la fruita confitada i barrejar-ho amb l’espàtula.
  4. Abocar dins de motlles de torrons i deixar refredar. Un cop fred desemmotllar i servir.
Nota:
Jo he utilitzat 2 motlles de silicona, però si utilitzem caixes de fusta o alumini especial per a torrons, s'han de folrar amb paper vegetal prèviament.

Conservar a la nevera,embolicat amb film transparent. Treure'l una estona abans de servir-lo, perquè estigui a temperatura ambient.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s