Torró de coco

Boníiiiiisim aquest torró!!!
Fins ara feia el torró de coco amb llet condensada, però a partir d’ara faré aquest, amb ametlles i clara d’ou. M’ha encantat el resultat, és boníssim!!!! 

Si us agrada el coco, és un torró altament recomanable. Animeu-vos!!!

Ingredients: ( 1 tauleta)

  • 200 g de sucre
  • 100 g d’ametlles crues, sense pell
  • 100 g de coco ratllat
  • 1 clara d’ou (L),30 g aprox

Preparació:

  1. Folrar una caixa de fusta per a torrons amb 2 tires creuades de paper de forn. Deixant que sobresurtin pels laterals. Reservar.
  2. Posar el sucre dins el got de la thermomix i polvoritzar 20 segons a velocitat progressiva 5-7-10. Amb l’espàtula baixar les restes escampades cap a les ganivetes.
  3. Afegir les ametlles i el coco ratllat. Triturar 10 segons a velocitat 8.
  4. Incorporar la clara d’ou i barrejar 20 segons a velocitat 6.
  5. Abocar el contingut del got dins la caixa de fusta reservada, pressionar amb els dits per omplir bé els cantons, allisar la superfície amb una espàtula i tapar amb el mateix paper i la tapa de la caixa.
  6. Deixar refredar 30 minuts mínim a la nevera. Tallar en porcions i servir.
 Nota:
Com que porta clara d'ou crua hem d'estar alerta i utilitzar ous amb garanties.
El torró s'ha de guardar a la nevera i consumir en un parell de dies màxim. 

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s