Pomes cuites al vapor

Pomes cuites al vaporLes pomes cuites són senzilles de fer, a més de saludables, nutritives i molt digestives. No només serveixen com a postres, també són perfectes per incluir en esmorzars o berenars. Estan boníssimes calentes, tèbies, fredes….Soles, o acompanyades de natilles, crema catalana, gelat de vainilla.
Es pot canviar el sucre i la mantega, per edulcorant, suc de llimona i un canó de canyella i d’aquesta manera són aptes en dietes d’aprimament.

El meu marit i el meu sogre són fans de les pomes cuites, els agraden mooolt!!!

Va, us explico com les faig!

Pomes cuites al vapor.-Ingredients: (4 pomes)

  • 600 g d’aigua
  • 4 pomes Golden (madura)
  • 40 g de mantega (a trossets)
  • 4-5 cullerades de sucre morè
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 1 culleradeta de maicena + una mica d’aigua
  • Ametlla crocant (opcional) per decorar

Preparació:

    1. En el recipient varoma, estendre paper de forn, mullat i escorregut. Reservar.
    2. Rentar ben netes les pomes, treure’ls el cor i tallar la part superior (de tal manera que quedi com un barret) Posar-les dins el recipient varoma (sobre el paper de forn) i omplir el forat del cor de cada poma amb mantega i la barreja de sucre amb canyella. Vigilar que el paper de forn quedi aixecat a tot el vol, per tal de retenir el líquid que faran les pomes. En faran bastant.Pomes cuites al vapor prep
    3. Posar l’aigua dins el got i col·locar el recipient varoma en la seva posició. Programar 30 minuts, temperatura varoma i velocitat 2.
    4. Passat el temps comprovar que estiguin ben cuites (depèn del punt de maduració de la fruita). Si cal, programar algun minut més, a la mateixa temperatura i velocitat.
      Amb compte de no cremar-nos i amb l’ajut de dues culleres treure les pomes i posar-les dins una safata. Reservar el líquid que hauran fet les pomes.
    5. Buidar l’aigua del got i abocar dins el líquid que han fet les pomes, afegir la culleradeta de maizena dissolta en una mica d’aigua i programar 6 minuts, temperatura varoma i velocitat 2. Si no queda prou espessa programar algun minut més, sense cubilet, per afavorir l’evaporació.
    6. Regar les pomes amb la salsa i repartir ametlla crocant pel damunt.
  • Nota:
  • Jo utilitzo poma Golden, però la Reineta també queda molt bé.

 

2 respuestas a “Pomes cuites al vapor

  1. Montse 14/03/2018 / 4:05 pm

    T’ha quedat una foto xulíssima!! Quina bonaaaa pintaaaa, guarden una que vinc a berenar.

    I la vaixella nova m’encanta.

  2. consol 15/03/2018 / 9:48 pm

    Holaaaa!!!!!

    Gràcies Montse
    M’alegro que t’agradi la foto. Ja he estrenat els plats, m’agraden molt. Gràcieees.

    Les pomes les has de fer, estan molt bones i són una bona alternativa a d’altres postres.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s