Preparar aperitius m’encanta, així que ja us podeu imaginar com gaudeixo quan arriba Nadal, tot i que aquest any serà ben diferent.
Un aperitiu que faig en moltes ocasions, són aquestes porcions de brie o camembert arrebossades i acompanyades amb melmelada de tomàquet casolana. És una recepta senzillíssima, però que a casa té molt bona acceptació.
Espero que us agradi!!!!
Preparació:
- Formatge brie (en format barreta) i o, porcions de camembert
- Ou batut
- Pa ratllat
- Melmelada de tomàquet casolana (la meva feta amb tomàquets de l’hort de casa quan estan en temporada)
Preparació:
- Arrebossar les porcions de formatge, primer per ou batut i després per pa ratllat.
- Congelar les porcions arrebossades un mínim de 3 hores.
- Fregir les porcions congelades en una paella en abundant oli ben calent. Treure-les i deixar-les sobre paper absorbent, per retirar l’excés d’oli.
- Servir immediatament acompanyades de melmelada de tomàquet.
Nota:
No deixo quantitats, en funció de les porcions de formatge que feu, necessitareu més pa ratllat i potser més ou.
THERMOFACILIBO 