Tomàquet fregit

consol @misdiversiones
Amb els darrers tomàquets de l’hort també he fet conserves, la d’avui, de tomàquet fregit casolà. Un tomàquet excel·lent per enriquir diferents plats, d’arròs, pasta, ous, pizzes…..

Una preparació genial per poder gaudir durant tot l’any d’un tomàquet excel·lent i amb el segell de «made in home». Tremendooo!!!!!

Ingredients:

  • 800 g de tomàquets (tallats a quarts)
  • 70 g d’oli d’oliva verge extra
  • 1½ culleradeta de sucre
  • 1½ culleradeta de sal

Preparació:

  1. Posar els tomàquets dins el got i triturar 15 segons a velocitat 5.
  2. Afegir l’oli, el sucre i la sal i programar 30 minuts, temperatura varoma i velocitat 2.
  3. Abocar dins de recipients previament esterilizats i fer el buit per conservar-los més dies o reservar-los a la nevera i utilitzar-los en un termini màxim de 10 dies.

Font: Vorwerk

Deja un comentario