Ales de pollastre amb salsa de soja, mel i llimona

Una recepta de pollastre amb una salsa de soja, mel i llimona.

Utilitzarem només ales i les deixarem macerar mínim una hora amb la salsa. Llavors malgrat que s’ha de passar 45 minuts dins la màquina, no ens portarà cap feina. Només cal programar i deixar que el nostre robot faci la feina.

La salsa està boníssima i crec que encara està millor d’un dia per altre.
Les podem acompanyar amb una amanida, patates fregides, arròs blanc….

Espero que us agradi!!!!

Ingredients:

4 grans d’all
50 gr. de suc de llimona
70 gr. de mel
70 gr. salsa de soja
50 gr. d’oli d’oliva verge extra
1/2 culleradeta de gingebre en pols
1 polsim de pebre negre
1 kg d’ales de pollastre (partides)

Preparació:

Retirem els gèrmens de la part central dels alls.
Amb el got de la thermomix buit programem 6 segons a velocitat 5 i afegim els alls pel bocal (en xocar contra les ganivetes quedaran triturats).
Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat escampades per la paret del got, cap a les ganivetes. Seguidament afegim el suc de llimona, la mel, la salsa de soja, l’oli d’oliva, el gingebre i el polsim de pebre. Barregem 5 segons a velocitat 5.
Posem les ales ben netes en un bol gran i afegim la mescla. Deixem macerar durant mínim una hora.
Aboquem les ales i la salsa dins el got de la thermomix i programem 30 minuts, temperatura 100°, gir a l’esquerra i velocitat cullera.
Acabat el temps, retirem el cubilet i programem 15 minuts més, temperatura varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera. (així reduirem la salsa)
Servim. Podem acompanyar amb arròs blanc, amanida, patates fregides…..