M’agrada cuinar, però també gaudeixo molt en la decoració de la taula i de l’entorn. Una vaixella impecable i adient al tipus de celebració o al menú que es presenti, pot fer que fins i tot un pa amb tomàquet sigui especial.
També m’agrada acompanyar la taula amb espelmes, preparar rams de flors, col·locar el nom a cada convidat, fer argolles (amb alguna manualitat) pels tovallons…… En fi, en una taula i pot haver-hi un munt de petits detalls. I després la presentació dels plats, sobretot en els entrants i postres, és per deixar anar la imaginació.
Les postres d’avui són un petit exemple. Unes postres senzilles, econòmiques i molt ràpides de preparar. Això si «vestides» per l’ocasió!!!
Oi que fan festa?
Ingredients: (4 persones)
- Un bol amb aigua tèbia
- 4 fulles de gelatina vahiné®
- 200 g. de nata (35% m.g.) ben freda
- 20 g. de sucre
- 130 g. de xocolata blanca (partida a trossos)
- 300 g. de maduixes ben netes (alguna més per decorar)
Preparació:
- Posem a hidratar les fulles de gelatina en el bol amb aigua tèbia.
- Col·loquem la papallona a les ganivetes. Aboquem la nata ben freda dins el got i programem velocitat 3½ sense temps (fins que tingui la consistència desitjada). Alerta no ens passem i fem mantega. Retirem la papallona, aboquem la nata muntada dins un bol i reservem a la nevera.
- Rentem i eixuguem el got de la thermomix.
- Dins el got posem el sucre, la xocolata i les maduixes. Programem 4 minuts, temperatura 100 ° i velocitat 1.
- Afegim la gelatina escorreguda i programem 20 segons a velocitat 7. Posem dins una gerra i deixem temperar (durant aprox. 10-15 minuts).
- Aboquem molt a poc a poc la crema de maduixes amb xocolata per sobre la nata muntada i barregem lentament i amb moviments envoltants (perquè la nata no baixi).
Repartim dins de pots o gots baixos i decorem amb maduixes. - Reservem dins la nevera un mínim de 3 hores abans de servir.
THERMOFACILIBO 