Corn dogs

Corn dogs.3 Avui una d’Americana, els corn dogs, una mena de”perrito caliente”. Aquesta vegada la salsitxa de Frankfurt  va arrebossada en una massa de pa de blat de moro. Típics d’ Estats Units, els podem trobar en “paradetes ambulants” o en restaurants de menjar ràpid.
Per descomptat, no formen part de la dieta Mediterrània, però un dia és un dia. Perfectes per servir de pica-pica en sopars informals, acompanyats de quètxup i mostassa.

Què us semblen pel dissabte al vespre?

Ara que bé el bon temps, un sopar a la terrassa o al jardí, amb alguns fanals o espelmes per il·luminar l’ entorn, queda molt bonic. Begudes ben fresquetes, uns entrats de vichyssoise o gaspatxo, unes patates braves  i uns corn dogs  per picar. Perfecte!! . Ja només ens cal gaudir del moment amb família o amics.

Us animeu??

Corn dogsIngredients: (12 unitats)

  • 1 ou (L)
  • 100 g. farina de blat de moro (harina de maíz P.A.N®)
  • 60 g de farina d’arròs
  • 15 g (1 sobre) de llevat químic Royal®
  • 150 g. de llet
  • 1 culleradeta  de sal
  • 1 polsim de pebre molt
  • 12 salsitxes de Frankfurt
  • 400-600 g. d’oli de girasol (per fregir)
  • 100 g. de quètxup
  • 100 g. de mostassa

Necessitarem:

  • 12 pals de broquetes

Preparació:

  1. Posem en el got de la thermomix l’ou, les farines, el llevat, la llet, la sal i el polsim de pebre. Barregem 20 segons a velocitat 3. Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat escampades per la paret i la tapa del got, cap a les ganivetes, i tornem a programar 20 segons a velocitat 3. Aboquem la massa en un got alt.
  2. Punxem cada salsitxa amb un pal de broqueta. Enfonsem les salsitxes dins la massa i les fregim en una paella amb l’oli, a foc mitjà-alt, fins que estiguin daurades.
  3. Servim els corn dogs acompanyats de quètxup i mostassa.

Corn dogs.1Font: thermomixmagazine

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s