Avui una d’Americana, els corn dogs, una mena de»perrito caliente». Aquesta vegada la salsitxa de Frankfurt va arrebossada en una massa de pa de blat de moro. Típics d’ Estats Units, els podem trobar en «paradetes ambulants» o en restaurants de menjar ràpid.
Per descomptat, no formen part de la dieta Mediterrània, però un dia és un dia. Perfectes per servir de pica-pica en sopars informals, acompanyats de quètxup i mostassa.
Què us semblen pel dissabte al vespre?
Ara que bé el bon temps, un sopar a la terrassa o al jardí, amb alguns fanals o espelmes per il·luminar l’ entorn, queda molt bonic. Begudes ben fresquetes, uns entrats de vichyssoise o gaspatxo, unes patates braves i uns corn dogs per picar. Perfecte!! . Ja només ens cal gaudir del moment amb família o amics.
Us animeu??
Ingredients: (12 unitats)
- 1 ou (L)
- 100 g. farina de blat de moro (harina de maíz P.A.N®)
- 60 g de farina d’arròs
- 15 g (1 sobre) de llevat químic Royal®
- 150 g. de llet
- 1 culleradeta de sal
- 1 polsim de pebre molt
- 12 salsitxes de Frankfurt
- 400-600 g. d’oli de girasol (per fregir)
- 100 g. de quètxup
- 100 g. de mostassa
Necessitarem:
- 12 pals de broquetes
Preparació:
- Posem en el got de la thermomix l’ou, les farines, el llevat, la llet, la sal i el polsim de pebre. Barregem 20 segons a velocitat 3. Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat escampades per la paret i la tapa del got, cap a les ganivetes, i tornem a programar 20 segons a velocitat 3. Aboquem la massa en un got alt.
- Punxem cada salsitxa amb un pal de broqueta. Enfonsem les salsitxes dins la massa i les fregim en una paella amb l’oli, a foc mitjà-alt, fins que estiguin daurades.
- Servim els corn dogs acompanyats de quètxup i mostassa.
Font: thermomixmagazine
THERMOFACILIBO 