Confitura de poma

confitura-de-poma-1No fa massa, vaig preparar un codonyat amb nous que va ser vist i no vist. Que bo va sortir!!
Una mica per acompanyar alguna taula de formatges, un mica per farcir panellets, una mica per barrejar en les amanides…. En fi, que va volar!!!
Així que avui n’he tornat a preparar,  però aquesta vegada no tenia codonys  i he fet servir pomes. Ha quedat una confitura boníssima!!
És tan fàcil, porta tan poca feina i surten tan bones les melmelades i confitures preparades amb thermomix!!! I el més important,  naturals, sense conservants ni colorants!!

Espero que us agradi!!!

Ingredients:

  • 1 kg. de pomes sense pelar
  • 50 g. de suc de llimona
  • 650 g. de sucre

Preparació:

  1. Rentem ben netes les pomes. Sense pelar-les les tallem a quarts i els retirem les llavors.
  2. Posem dins el got de la thermomix les pomes, el suc de llimona i el sucre. Triturem 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10.
  3. Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat escampades cap a les ganivetes. Programem 30 minuts, temperatura 100° i velocitat 5.
  4. Acabat el temps tornem a programar 20 minuts, temperatura 100° i velocitat 5. Retirem el cubilet i en el seu lloc posem el cistell per afavorir l’evaporació.
  5. Aboquem dins una carmanyola i deixem refredar. Un cop fred guardem a la nevera.

Nota:

  • El temps final d’aquesta recepta és orientatiu. Depèn de la varietat de pomes utilitzades  pot necessitar alguns minuts més.
  • Un cop acabat el temps programat, la confitura ha de quedar força espessa, però no serà fins que refredi que quedarà solidificada.  Per saber si està a punt i la confitura quedarà solidificada un cop  freda, abans de retirar- la del got poseu una petita quantitat de confitura en un plat ben fred, (podeu deixar el plat uns minuts al congelador) si queda solidificada  ja està a punt. Si no, programeu alguns minuts més, a la mateixa temperatura i velocitat, fins aconseguir-ho.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s