El gelat d’avui l’he preparat tantes vegades, que n’he perdut el compte. És un vici pels amants de la nutella, i a casa en tinc un parell d’aquests, jeje.
Aquesta vegada l’he fet amb motiu del Sant del meu pare i d’en Biel, el meu nebodet. Una doble celebració com la d’avui, mereix unes postres que facin les delícies de grans i petits.
Jo crec que he encertat!!!
Ingredients:
- 250 g de nata líquida per muntar (35% m.g.)
- 250 g de llet sencera
- 300 g de Nutella
- Avellanes trossejades (per decorar) en el moment de servir
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix la nata i la llet. Programar 10 minuts, temperatura 100° i velocitat 1.
- Afegir la Nutella i programar 1 minut a velocitat 4.
- Abocar dins un recipient hermètic, deixar temperar i reservar a la nevera fins l’endemà.
Amb geladora:
- Aboquem la mescla del got dins la geladora i deixem 30-35 minuts o fins que quedi una textura cremosa.
- Aboquem dins un recipient hermètic, col·loquem paper de fornejar tocant el gelat i tapem. Reservem dins el congelador un mínim de 8 hores.
- Traiem del congelador 10-15 minuts abans de servir. Podem decorar amb avellanes trossejades.
Sense geladora:
- Guardem la mescla al congelafor dins d’una carmanyola i cada 30-40 minuts durant les primeres 4 hores el posem dins la thermomix i programem 5 segons a velocitat 5. (Per desfer els possibles cristalls de gel que pugui haver fet).
- Passades les 4 hores aboquem dins un recipient hermètic, col·loquem paper de fornejar tocant el gelat i tapem. Reservem dins el congelador un mínim de 8 hores.
- Traiem del congelador 10-15 minuts abans de servir. Podem decorar amb avellanes trossejades.
THERMOFACILIBO 