Bescuit de Nutella amb peres i avellanes

Bescuit de Nutella amb peres i avellanes.-Diumenge vaig preparar aquest bescuit per berenar, és boníssim!!!
La cremositat de la Nutella barrejada amb la pera conference (que és una pera molt aromàtica) i el toc final de les avellanes, fan que sigui un bescuit amb contrast de gustos i textures.
Cremós i humit, si us agrada la xocolata i les peres, no us el deixeu perdre.

escuit de Nutella amp peres
Ingredients: (per un motlle de 18 cm)

  • 130 g de farina de rebosteria
  • 4 g de llevat químic Royal®
  • 25 g de cacau pur en pols Valor®
  • 1 polsim de sal
  • 400 g de Nutella
  • 3 ous (L)
  • 50 g de mantega a temperatura ambient
  • 1 pera madura (varietat Conference)
  • 23-24 avellanes torrades
  • 2 cullerades de melmelada de pera

Bescuit de Nutella.1Preparació:

  1. Preescalfar el forn a 170°
  2. Folrar la base d’un motlle de 18 cm de diàmetre amb paper de forn i untar les parets amb mantega. Reservar.
  3. Posem dins el got de la thermomix la farina, el llevat, el cacau i el polsim de sal. Programem 20 segons a velocitat 7. Reservem dins un bol.
  4. Sense rentar el got posem la Nutella, els ous, la mantega a trossos i programem 2 minuts, a velocitat 3.
  5. Afegim la barreja de farina i cacau reservada i programem 18 segons a velocitat 3. Acabem de barrejar amb l’espàtula, suaument i amb moviments envoltats.
  6. Aboquem dins el motlle reservat i donem un parell de cops secs sobre el taulell de cuina, per anivellar la massa.
  7. Pelar, treure les llavors de la pera i tallar-la en 12 làmines fines.Col·locar les làmines sobreposades de 3 en 3 i repartides per la superfície, sense pressionar. (a la foto ho podeu veure).
  8. Repartim també les avellanes per tota la superfície.
  9. Fornegem durant 40-45 minuts a 170°.
  10. Traiem del forn i pinzellem la superfície amb la melmelada. Deixem temperar.
    Desemmotllem i posem sobre una reixeta fins que refredi del tot.

Bescuit de Nutella..^Font: Squidgy pear&hazelnut chocolate spread cake

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s