Sorbet de mandarina

Com van els torrons??
Si ja us costa fer-los baixar, potser he trobat la solució. Què us sembla un sorbet de mandarina?Entre plat i plat «per fer «baixar» o com a postres més lleugers

Fa uns dies una amiga em va demanar idees de sorbets lleugers i digestius per aquests àpats de Nadal. Per sortir dels típics de llimona, llimona amb cava o pinya amb cava, li vaig recomanar aquest de mandarina. Un sorbet sense alcohol (apta per tota la família), lleuger, digestiu i amb fruita de temporada.

-Espero que us hagi agradat Montse!! 😉

Ingredients: (12 gots o copes)

1000 g de grills de mandarina (congelats)
300 g de sucre
3 llimones (pelades, sense gens de part blanca ni llavors)
100 g d’aigua

Preparació:

Posar el sucre dins el got de la thermomix i polvoritzar 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10.
Afegir els grills de mandarina congelats, les llimones i l’aigua. Programar sense temps, velocitat 10. Col·locar l’espàtula pel bocal i donar voltes per aconseguir una trituració homogènia. Anar vigilant fins aconseguir una textura cremosa.
Servir immediatament.

Nota:

Congelar els grills de mandarina separats d’en un en un sobre safates. Un cop congelats els podeu guardar en una bossa tots junts fins al moment de fer-los servir.
Es pot fer la recepta amb la meitat dels ingredients (per 6 persones).