Aquest cap de setmana he preparat torrons casolans, són ràpids i fàcils de fer i estan boníssims. Amb el plus afegit de la marca «fet a casa».
Un dels que he fet ha sigut el de xocolata cruixent amb spéculoos, un torró boníssim…. i spéculoos total.
Les spéculoos són unes galetes nadalenques molt típiques en algunes regions del Nord d’Europa. Es caracteritzen per una barreja d’espècies molt típica; Canyella, nou moscada, clau, gingebre, pebre blanc i cardamom…… una mescla que les fa úniques, boníssimes i mooolt addictives. Si voleu saber més sobre les spéculoos, podeu clicar aquí, és el post de crema de speculoos casolana que vaig publicar fa un temps.
Espero que us agradi!!
Ingredients (2 tauletes)
- 300 g de xocolata amb llet per a postres Nestlé®
- 200 g de crema de speculoos
- 1 polsim de sal
- 60 g d’arròs inflat xocolatejat (Cereals Krispies de xocolata)
- 40 g de galetes de speculoos o Lotus caramel.litzades
Preparació:
- Posar la xocolata a trossos regulars dins el got de la thermomix i programar 30 segons a velocitat progressiva 5-7-10. Amb l’espàtula baixar les restes escampades cap a les ganivetes i programar 5 minuts, temperatura 50º i velocitat 3.
- Afegir la crema de speculoos i el polsim de sal. Barrejar 30 segons a velocitat 3.
- Incorporar l’arròs inflat i les galetes trossejades petitones i barrejar suaument amb l’espàtula.
- Immediatament posar en uns motlles rectangulars i deixar refredar.
THERMOFACILIBO 