Llonganissa de xocolata

Llonganissa de xocolata+Què us sembla la llonganissa d’avui??
És una recepta amb trampa…. Sembla una llonganissa, però en realitat és un torró de xocolata, galetes i nous, recobert d’una fina capa de sucre llustre. Una forma original i diferent de presentar el torró aquest nadal. Què n’opineu?

I el millor de tot és que està boníssim i el tindrem fet en menys de 5 minuts, això sí, després haurem de tenir paciència i deixar-lo reposar unes hores perquè quedi ben ferm.

Espero que us agradi i pugueu sorprendre a la família i amics amb aquesta recepta!!!

Llonganissa de xocolata

Ingredients:  (12 persones)

  • 170 g de galetes Maria
  • 130 g de xocolata amb llet per a postres Nestlé® (a trossos)
  • 100 g de nata de postres 35% m.g.
  • 40 g de sucre
  • 100 g de mantega (a trossos)
  • 30 g de galetes Maria (trossejades amb les mans)
  • 30 g de nous
  • Sucre llustre (per decorar)

Preparació:

  1. Posar els 170 g de galetes Maria dins el got de la thermomix i triturar 10 segons a velocitat 5. Retirar dins un bol i reservar.
  2. Sense rentar el got posar la xocolata, la nata, el sucre i la mantega. Programar 3 minuts, temperatura 70° i velocitat 1.
  3. Afegir els 30 g de galetes Maria, trossejades amb les mans, les nous partides per la meitat i les galetes triturades que hem reservat dins un bol. Barrejar 6 segons a velocitat 3.
  4. Col·locar un tros de film transparent sobre la superfície de treball i abocar la mescla del got. Donar-li forma de cilindre (de 5-6 cm de diàmetre x 30 cm de llarg) i tancar-lo pels extrems. Fer-lo rodar per la superfície, de manera que quedi ben premut. Reservar a la nevera un mínim de 3-4 hores perquè agafi fermesa.
  5. Un cop fred repartirem sucre llustre pel damunt i tornarem a embolicar amb film transparent prement amb les mans, d’aquesta manera el sucre llustre quedarà enganxat i farà l’efecte de la pell de la llonganissa.
  6. Retirar el film i tallar a rodanxes.
    Bon profit!!!

Llonganissa de xocolata+

Nota: Aquesta recepta hi ha qui la fa amb rovells d’ou, però jo mai n’hi poso.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s