Trufes de speculoos banyades en xocolata blanca

Trufes de speculoos

Aquest nadal he vestit de festa les trufes de speculoos banyades en xocolata blanca. Els he posat sucre daurat tipus purpurina pel damunt i les he fet servir per acompanyar els cafès i els torrons d’aquests dies. Però aquests petits mossets són ideals en qualsevol moment de l’any que ens vulguem donar un petit caprici dolç.

Són molt ràpides i fàcils de fer i no necessitem forn per la seva elaboració, per tant és una recepta ideal per fer amb la mainada.

Trufes de spéculoos.+

Ingredients: (22 unitats)

  • 200 g de galetes caramel·litzades Lotus
  • 90 g de crema de speculoos
  • 50 g de sucre llustre
  • 250 g de xocolata blanca per a postres
  • Purpurina alimentaria daurada, per decorar (opcional)

Preparació:

  1. Posar dins el got les galetes, la crema de speculoos i el sucre. Triturar 15 segons a velocitat progressiva 5-10.
  2. Abocar la massa en un bol i fer boletes petites (15 g cadascuna aprox.) Un cop fetes tapar-les amb film transparent i reservar-les al congelador mínim una hora.Trufes de spéculoos
  3. Trossejar la xocolata blanca i col·locar-la en un bol. Fondre-la al microones, primer programar 1 minut i després intervals curts de 30 segons en 30 segons, perquè no se’ns cremi.
  4. Banyar les trufes en la xocolata fossa, escórren l’excés i deixar-les en una safata folrada amb paper de forn. Decorar amb purpurina alimentaria daurada i reservar a la nevera. Treure-les una estona abans de servir-les.trufes de spéculoos prep

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s