Trufes de tiramisú

Aquest any toca viure un Sant Jordi diferent però desde casa intentarem mantenir viva l’essència d’aquesta diada. Aquests dies a les xarxes he vist un munt de manualitats per engalanar balcons, jardins….. I també, un munt de receptes per portar a la taula en un dia tan marcat al nostre calendari.

Jo com cada any he volgut aportar el meu granet de sorra amb una recepta especial per aquest dia. Aquesta vegada m’he decantat per unes trufes de tiramisú, súper fàcils de fer. Per intentar endolcir una mica la diada que sens dubte, aquest any serà més trista. Espero que les gaudiu!!

Feliç diada dins el confinament!!!! #joemquedoacasa

Ingredients: (20 trufes)

  • 100 g de melindros
  • 35 g de cafè fred
  • 1 culleradeta de cafè soluble
  • ½ culleradeta de licor d’ametlla, Amareto (opcional)
  • 125 g de formatge cremós Mascarpone
  • 30 g de sucre llustre
  • 20 g cacau pur en pols

Preparació:

  1. Posar dins el got els melindros i triturar 10 segons a velocitat 5. Retirar dins un bol i reservar.
  2. Sense rentar el got posar el cafè sol, el cafè soluble, l’Amareto (opcional), el mascarpone i el sucre llustre. Barrejar 10 segons a velocitat 4.
  3. Afegir dins el got els melindros triturats i barrejar 10 segons a velocitat 3. Retirar dins un bol o plat i deixar reposar a la nevera un mínim de 30 minuts.
  4. Formar boles i arrebosar-les en cacau pur en pols. Reservar a la nevera fins al moment de servir.
Nota:
El cacau en pols s'humiteja deseguida, així que al moment de servir, si ens sembla, podem tornar a arrebossar-les un xic amb una mica més de cacau.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s