Flam ràpid de plàtan

Ja teniu pensades les postres pel cap de setmana?? Jo avui he preparat aquests flams de plàtan. Són súper fàcils i ràpids de fer, en 8 minutets els tenim llestos. Ben fresquets de la nevera són genials per a l’estiu. Lleugers i gens embafadors!!! Us animeu?

Aquesta també pot ser la recepta ideal per aprofitar aquests plàtans que tenim al fruiter i que ja comencen a estar massa madurs, cosa molt habitual en aquesta època i que segur que us ha passat més d’un cop.

Ingredients: (8 flameres)

  • Caramel líquid (per posar dins les flameres)
  • 500 g de llet semidescremada, a temperatura ambient
  • 90 de sucre
  • 250 g de plàtans madurs (a trossos)
  • 1 sobre cuallada Royal®
  • Xocolata ratllada fineta, per decorar (opcional)

Preparació:

  1. Untar el fons de 8 flameres amb el caramel líquid. Reservar.
  2. Posar dins el got la llet i el sucre. Escalfar 5 minuts, temperatura 90º i velocitat 1.
  3. Afegir el plàtans i el sobre de cuallada. Trossejar 30 segons a velocitat 5. Tot seguit, programar 2 minuts, temperatura 90º i velocitat 1.
  4. Repartir la barreja dins les flameres, amb compte de no aixecar el caramel de la base i reservar a la nevera un minin de 4 hores. Desemmotllar i servir. (Opcionalment podem decorar amb xocolata ratllada).
Nota:
Si en el pas 1 la llet és freda de la nevera, potser farà faltar programar un minut més perquè arribi a 90º

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s