Ja teniu pensades les postres pel cap de setmana?? Jo avui he preparat aquests flams de plàtan. Són súper fàcils i ràpids de fer, en 8 minutets els tenim llestos. Ben fresquets de la nevera són genials per a l’estiu. Lleugers i gens embafadors!!! Us animeu?
Aquesta també pot ser la recepta ideal per aprofitar aquests plàtans que tenim al fruiter i que ja comencen a estar massa madurs, cosa molt habitual en aquesta època i que segur que us ha passat més d’un cop.
Ingredients: (8 flameres)
- Caramel líquid (per posar dins les flameres)
- 500 g de llet semidescremada, a temperatura ambient
- 90 de sucre
- 250 g de plàtans madurs (a trossos)
- 1 sobre cuallada Royal®
- Xocolata ratllada fineta, per decorar (opcional)
Preparació:
- Untar el fons de 8 flameres amb el caramel líquid. Reservar.
- Posar dins el got la llet i el sucre. Escalfar 5 minuts, temperatura 90º i velocitat 1.
- Afegir el plàtans i el sobre de cuallada. Trossejar 30 segons a velocitat 5. Tot seguit, programar 2 minuts, temperatura 90º i velocitat 1.
- Repartir la barreja dins les flameres, amb compte de no aixecar el caramel de la base i reservar a la nevera un minin de 4 hores. Desemmotllar i servir. (Opcionalment podem decorar amb xocolata ratllada).
Nota: Si en el pas 1 la llet és freda de la nevera, potser farà faltar programar un minut més perquè arribi a 90º
THERMOFACILIBO 