Crema grega de tomàquet i iogurt

Crema grega de tomàquet i iogurt
Ara que estem en plena temporada de tomàquets i que acabats de collir de l’hort estan més que bons, faig un munt de receptes amb ells; gaspatxo tradicional, gaspatxo de poma, gaspatxo de síndria, gaspatxo de maduixes, suc de tomàquet …… Totes elles ràpides, fresques i lleugeres.
En aquestes receptes els tomàquets han de ser bons i ben madurs, si no el resultat no serà el mateix, ni en el gust ni en el color.
Espero que us agradin!!!

Ingredients: (4-6 persones)

  • 1000 g de tomàquet pera ben madur (en meitats)
  • 2 iogurts grecs naturals 250 g aprox.  (sense sucre)
  • 2 culleradetes de sal
  • 20 g de suc de llimona
  • 50 g d’oli d’oliva verge extra (i un raig més per decorar)
  • 1 branca de menta fresca (només les fulles)
  • 2 polsims de pebre
  • 200 g de glaçons
  • 6 tomàquets cherry partits per la meitat,per decorar(Opcionals) jo no els he posat

Preparació:

  1. Possar dins el got de la thermomix els tomàquets i triturar 2 minuts a velocitat 10.
  2. Afegir 1 iogurt (125 g), la sal, el suc de llimona, l’oli, les fulles de menta, el pebre i els glaçons. Triturar 2 minuts, a velocitat 10.
  3. Repartir en plats o bols i decorar amb una cullerada de iogurt, si voleu un tomàquet cherry partit per la meitat i un rajolí d’oli d’oliva.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s