Arròs amb llet i prunes amb canyella

Arròs amb llet i prunes amb canyellaEl sopar d’avui serà un pot dels que veieu a la foto, un arròs amb llet acompanyat de prunes amb canyella.Mmmm. L’he preparat i l’he reservat a la nevera dins de pots individuals, fins al moment de servir-lo, per poder-lo degustar ben fresquet. 
Servir entrants o postres en pots de vidre m’agrada, queda una presentació divertida, original i molt pràctica, ja que tenim la ració servida i això és molt còmode.

Ingredients: (4 pots)

Arròs amb llet:

  • 500 g de llet sencera
  • 50 g de sucre
  • 1 polsim de sal
  • 120 g d’arròs de gra rodó
  • 120 nata de postres

Prunes amb canyella:

  • 400 g d’aigua
  • 500 g de prunes (sense pinyol i tallades a meitats)
  • 1 cullerada sopera de sucre
  • 1 culleradeta de canyella
  • 30 g d’armañac o brandy, opcional (jo personalment no n’he posat)

Preparació:

Arròs amb llet:

  1. Posar dins el got la llet, el sucre i la sal. Programar 5 minuts, temperatura 100° i velocitat 1.
  2. Afegir l’arròs i programar 35 minuts, temperatura 90°, gir invers i velocitat 1, sense posar el cubilet .
  3. Afegir la nata i remenar 6 segons, gir invers i velocitat 2. Abocar dins un bol i deixar temperar.

Prunes amb canyella:

  1. Rentar el got, posar els 400 g d’aigua i situar el varoma en la seva posició amb les prunes. Programar 15 minuts, temperatura varoma i velocitat 1.
  2. Abocar les prunes en un bol i retirar la pell (ara no costa gens, pràcticament surt sola) Barrejar amb el sucre i la canyella i opcionalment si voleu amb brandy. Deixar temperar.
  3. Servir tebi o fred dins de pots o copes alternant capes de prunes i arròs amb llet.

Arròs amb llet i prunesa amb canyella.

 Font: Vorwerk (amb algun petit canvi)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s